Nam Phi chống biến đổi khí hậu bằng... giun đất

Theo khách sạn Mount Nelson, hai con giun đất trong vòng 1 năm có thể sinh ra 1 triệu con.  (Ảnh: baocantho)

Được nuôi trong những chiếc thùng thiết kế đặc biệt, giun đất (trùn đỏ) sẽ ăn rau và thức ăn thừa từ nhà hàng của khách sạn. Phân giun giàu dưỡng chất được thu hoạch cẩn thận và được dùng bón cho các vườn rau quanh khách sạn. Theo nhà hoạt động môi trường Mary Murphy, một trong những người khởi xướng dự án, giun đất rất háo ăn thực phẩm thối. Không chỉ giúp khách sạn tránh lãng phí thức ăn khoảng 70% và ngăn mùi hôi thối, chúng còn vô hiệu hóa các vi khuẩn có hại như E.Coli và sản sinh vi khuẩn có lợi trong khi tăng hàm lượng các dưỡng chất như nitơ và kali trong đất.

Các chất thải hữu cơ ở những bãi rác khi phân hủy sẽ giải phóng các chất khí gây hiệu ứng nhà kính như carbon dioxide (CO₂) và methane, góp phần thúc đẩy quá trình trái đất ấm dần lên. Giun đất ngăn chặn quá trình này bằng cách “ngốn” các chất thải và chuyển chúng thành chất hữu cơ ổn định. Khách sạn Mount Nelson dự kiến trong vài tháng tới sẽ nâng công suất xử lý chất thải hữu cơ của trại giun đất lên 100% thay vì 20% như hiện nay.

N.MINH