Chuyên gia cho biết: Ăn chuối, khoai lang giúp hạ huyết áp tốt hơn cắt giảm muối
Một nghiên cứu tại Viện Y tế toàn cầu George cho thấy ăn chuối hoặc khoai lang có tác dụng hạ huyết áp hiệu quả hơn là giảm lượng muối ăn vào.
Theo báo Telegraph của Anh, các nhà khoa học phát hiện tiêu thụ thêm 1g kali/ngày - tương đương hai quả chuối cỡ trung bình, một chén rau bina hoặc một củ khoai lang lớn - có thể là cách đơn giản để giải quyết vấn đề cao huyết áp.
Để đi đến kết luận trên, các chuyên gia từ Viện Y tế toàn cầu George tại Đại học Hoàng gia London (Anh) đã phân tích dữ liệu từ nghiên cứu về đột quỵ và thay thế muối. Nghiên cứu này đã dành 5 năm để theo dõi 20.995 người ở Trung Quốc bị đột quỵ hoặc người trên 60 tuổi bị huyết áp cao.
Các nhà khoa học phát hiện tiêu thụ thêm 1g kali/ngày, tương đương hai quả chuối cỡ trung bình, có thể giúp giảm nguy cơ cao huyết áp - (Ảnh: TELEGRAPH).
Trong nghiên cứu, một nửa số người tham gia tiếp tục sử dụng muối ăn thông thường khi nấu ăn, nửa còn lại được cho dùng "muối thay thế", trong đó 1/4 lượng muối natri clorua được thay bằng kali clorua.
Kết quả cho thấy những người tiêu thụ muối giàu kali có mức huyết áp thấp hơn cũng như giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim.
Phân tích mới được công bố trên tạp chí The Journal of Human Hypertension hôm 21-2 cho thấy có tới 80% huyết áp giảm là do tăng kali chứ không phải do giảm lượng muối ăn vào.
Đây là nghiên cứu đầu tiên so sánh trực tiếp lợi ích của natri clorua - kali clorua và dựa vào chỉ số natri và kali trong nước tiểu của người tham gia để xác định lượng tiêu thụ.
Nghiên cứu ghi nhận việc tăng lượng kali hằng ngày làm giảm mức huyết áp tâm thu trung bình là 2mm thủy ngân (mm Hg).
Khi phân tích sâu hơn, họ phát hiện việc tăng tiêu thụ kali giúp giảm khoảng 10% nguy cơ đột quỵ, trong khi giảm lượng muối ăn chỉ giúp giảm khoảng 4% nguy cơ này.
Tiến sĩ Polly Huang, tác giả chính của nghiên cứu từ Viện George, cho biết: “Lượng natri cao và lượng kali thấp đang phổ biến. Cả hai đều có liên quan đến huyết áp cao và nguy cơ đột quỵ, bệnh tim và sinh non cao hơn. Sử dụng chất thay thế muối trong đó một phần natri clorua được thay thế bằng kali clorua sẽ giải quyết được cả hai vấn đề cùng một lúc”.
Các chuyên gia quốc tế hiện đang đề nghị xem xét lại khuyến cáo chính thức về huyết áp cao, trong đó đề xuất tăng lượng kali cho cơ thể.
Một chương trình hợp tác toàn cầu của các nhà nghiên cứu từ Mỹ, Úc, Nhật Bản, Nam Phi và Ấn Độ cũng kêu gọi bổ sung kali vào các hướng dẫn y tế quốc tế.
Ăn quá nhiều kali có sao không?
Thông thường, đối với người trưởng thành, các chuyên gia y tế khuyến nghị ăn đủ 3,5g kali/ngày và tối đa 6g muối/ngày.
Kali được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm các loại rau lá xanh, các loại đậu và các loại hạt, nhưng số lượng thường giảm đi trong quá trình chế biến.
Quá nhiều kali có thể dẫn đến tăng kali máu, ảnh hưởng đến chức năng tim. Tuy nhiên các chuyên gia cho hay tình trạng này rất hiếm gặp và chỉ xảy ra ở người tiêu thụ quá nhiều kali, chẳng hạn ăn hàng trăm quả chuối trong một lần.
Top 7 kiểu uống cà phê khiến cơ thể “lão hóa không phanh” nhưng người càng trẻ càng thích làm
Nếu uống cà phê sai cách, không chỉ sức khỏe bị ảnh hưởng mà cơ thể bạn cũng sẽ lão hóa rất nhanh.
Loại thịt rẻ nhưng lại chính là "thuốc quý" của người Việt, cuối năm nên ăn nhiều để tăng cường sức khỏe
Món thịt đồng quê này được chứng minh chứa nhiều protein ngang ngửa thịt gà, bò, dê. Ngoài ra, hàm lượng các chất dinh dưỡng như canxi, phốt pho, sắt, vitamin (B1, B2, A, D, E), acide nicotic… rất cao.
Bí quyết giúp phi công Mỹ có thể ngủ chỉ trong 2 phút mà ai cũng có thể học
Có bao giờ bạn muốn tranh thủ chợp mắt trong chốc lát không? Dù bạn đã chọn một tư thế thoải mái trên ghế hoặc trong góc phòng, nhắm mắt lại nhưng vẫn tỉnh.
Những điều "không thể không biết" về bệnh đau mắt đỏ
Căn bệnh đau mắt đỏ đáng ghét lây lan do đâu nhỉ? Cùng xem infographic dưới đây để biết rõ hơn về bệnh đau mắt đỏ và cách phòng tránh hiệu quả nhé.
Những tác dụng không ngờ của nước mía
Nước mía không chỉ có hương vị ngon mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể và ngăn ngừa một số bệnh. Đây là nguồn cung cấp dồi dào chất khoáng thiết yếu và vitamin cần thiết cho cơ thể.
Top 6 đồ uống làm con người lão hóa nhanh hơn
Nước chiếm tới 60% trọng lượng cơ thể con người. Theo chuyên gia dinh dưỡng Janice Padilla, với nồng độ H2O cao như vậy thì chất lỏng mà chúng ta hấp thụ đặc biệt cần thiết để duy trì các chức năng hàng ngày của cơ thể, chẳng hạn như thải độc tố, duy trì sự cân bằng hóa học và sửa chữa các mô.
