Chất phụ gia thực phẩm ảnh hưởng tới hành vi trẻ em?
Các bậc phụ huynh ở Anh hiện nay được khuyến cáo không nên cho con trẻ dùng thực phẩm có chứa một số chất phụ gia cho đến khi nghiên cứu mới về sự liên quan giữa các chất này với hành vi của trẻ có kết quả. Rất nhiều người lo ngại về tính an toàn của phẩm màu và chất bảo quản dùng trong bánh kẹo, nước giải khát và thực phẩm chế biến tại Anh sau những nghiên cứu báo động về tác hại của chất phụ gia đối với trẻ em.
Tạp chí Công nghiệp thực phẩm Anh dẫn công trình nghiên cứu của Đại học Southampton cho thấy có sự liên quan giữa phẩm màu, chất phụ gia với những biểu hiện hành vi như nóng giận, kém tập trung, hiếu động thái quá và
![]() |
Một số loại thức ăn sẵn có chứa chất phụ gia. (Ảnh: BBC) |
Trước đây, ủy ban về độc tố trong hóa chất của FSA từng xem xét một nghiên cứu năm 2002 cho là không nên sử dụng các phẩm màu trong khẩu phần ăn của trẻ, bởi nó sẽ tạo ra những “thay đổi quan trọng” trong ứng xử không chỉ ở trẻ có biểu hiện hiếu động thái quá. Tuy nhiên, ủy ban này không đưa ra kết luận vì cho rằng chưa thể đánh giá đầy đủ, bất chấp các bậc phụ huynh không biết liệu con cái của họ có bị ảnh hưởng hay không. Thay vào đó, SFA đã lập nhóm nghiên cứu nhằm tìm kiếm bằng chứng thuyết phục hơn.
Mặc dù tất cả các chất phụ gia được kiểm tra trong nghiên cứu lần này đều được công nhận an toàn và sử dụng rộng rãi ở Liên minh châu Âu (EU), nhưng có một số phẩm màu bị cấm ở một số nước, trong đó có Mỹ. Hiện Sainsbury là siêu thị đầu tiên tại Anh tuyên bố không bán các loại nước giải khát có chứa phẩm màu nhân tạo và chất phụ gia. Một số siêu thị khác cũng đang xem lại chính sách về chất phụ gia trước sức ép từ phía khách hàng.
N.MINH
Với 20 kháng sinh, 12 chất chống ung thư, tác dụng của nghệ vượt ngoài mong đợi
Từ 4.500 năm trước, nghệ đã được sử dụng chủ yếu ở châu Á cả trong nấu ăn và điều trị nhiều chứng bệnh từ tiêu hóa, khớp... đến vết thương ngoài da.
Tác dụng và tác hại của hoa sữa
Các chế phẩm từ cây hoa sữa với nồng độ và liều lượng phù hợp thì có lợi cho sức khỏe nhưng khi lạm dung thì có thể gây nên độc tính.
Tất cả những điều bạn cần biết về bệnh sỏi thận
Sỏi thận là một trong những nguyên nhân dẫn đến suy thận, chạy thận gây tổn hại lớn về sức khỏe và kinh tế cho người bệnh.
Lợi ích sức khỏe của củ cải
Một trong những lợi ích chính của nước ép củ cải là khả năng điều trị bệnh viêm đường tiết niệu và ngăn ngừa nhiễm trùng thận.
Hướng dẫn cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu
Để giúp bạn hiểu hơn về các chỉ số kết quả khi làm xét nghiệm nước tiểu, chúng tôi sẽ chia sẻ cùng các bạn một số thông tin hữu ích về cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu để các bạn cùng tham khảo.
10 hiểu lầm về nước chanh
Nước chanh không chỉ là một liệu pháp làm đẹp hữu hiệu cho phụ nữ, mà nó còn là thần dược có tác dụng cực tốt cho sức khỏe. Nhưng hầu hết mọi người đều có quan điểm sai lầm về nước chanh.


